– Carnitine là chất dinh dưỡng tự nhiên đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Nó có mặt ở hầu hết các tế bào cơ, gan, hệ miễn dịch, não bộ, dây thần kinh và trong tinh dịch, nơi sử dụng chất béo là nguồn năng lượng chính để hoạt động. Trong đó, cơ tim là nơi cần đến sự hiện diện của L-carnitin nhiều nhất. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện nhiều tác dụng hữu ích của L-carnitin đối với sự trao đổi chất và chức năng tim trong bệnh thiếu máu cơ tim. Các nghiên cứu đã chứng minh việc bổ sung thêm L-carnitin có thể giảm thiểu nguy cơ gây nhồi máu cơ tim, suy tim, bệnh mạch vành và loạn nhịp tim ở người mắc bệnh tim mạch.
Vai trò của L-carnitine đối với cơ tim
60% năng lượng cho tim hoạt động được tạo ra từ nguồn chất béo. Vì thế, cơ tim rất cần nguồn L-carnitin ổn định. Khi lượng L-carnitin dự trữ ở cơ tim bị cạn kiệt sẽ gây ra rối loạn nhịp tim và những cơn đau tim, nhồi máu cơ tim. Đồng thời sự thiếu hụt L-carnitin, các chất thải được tạo ra trong quá trình đốt cháy chất béo tạo năng lượng cho tế bào không được đào thải ra ngoài càng làm tăng thêm gánh nặng bệnh tật cho tim.
Vì thế, khi nói về L-carnitin, không thể không nhắc đến hai vai trò quan trọng của nó, đó là:
Vai trò vận chuyển: Nếu không có L–carnitine, acid béo sẽ không sử dụng được, cơ thể thiếu năng lượng còn chất béo sẽ tích tụ lại, gây rối loạn mỡ máu, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
Vai trò chống oxy hóa: L–carnitine là một acid amin, nhưng có còn hoạt động như một chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do, tránh thiệt hại cho tế bào, bảo vệ cơ tim.
Nghiên cứu về tác dụng của L-carnitine với tim mạch và chứng loạn nhịp tim
Trong nhiều thập niên qua, L-carnitin được các nhà khoa học quan tâm và thực hiện nhiều nghiên cứu khác nhau. Nhất là khi họ phát hiện ra vai trò hữu ích của nó đối với hệ tim mạch. Chỉ từ năm 1989 đến năm 2007, tại Mỹ, và một số nước Châu Âu đã có tới 153 nghiên cứu với các quy mô lớn nhỏ khác nhau về hoạt chất này. Ban đầu là một nghiên cứu ngắn hạn về đặc tính của L-carnitin với việc chống thiếu máu cục bộ ở cơ tim, được tiến hành ở Ý trên 2.330 bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp. Tiếp sau đó là 152 nghiên cứu khác, nhưng chỉ có 13 nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng trên tổng số 3.629 người được ghi nhận. Tháng 4.2013 các nhà điều tra thuộc các trung tâm y tế khác nhau của Mayo Clinic đã công bố kết quả sau khi tổng hợp và phân tích dữ liệu của 13 nghiên cứu này, họ nhận thấy việc bổ sung L-carnitin đối với người mắc bệnh tim mạch thực sự có ý nghĩa. Cụ thể:
“L–carnitine làm giảm 65% rối loạn nhịp thất, giảm 27% tỷ lệ tử vong, và 40% triệu chứng đau thắt ngực sau khoảng thời gian 2 tháng sử dụng ở những bệnh nhân vừa trải qua một cơn nhồi máu cơ tim cấp tính”.
Cơ chế tác động của L-carnitin trong ổn định nhịp tim được các nhà khoa học tại trường đại học Oxford của Anh làm rõ hơn với nghiên cứu “Ảnh hưởng của L-carnitine và các dẫn xuất của nó trên sự trao đổi chất của cơ tim và chức năng trong bệnh tim thiếu máu cục bộ và trong tim phổi nhân tạo”. Nó bao gồm sự gia tăng chuyển hóa chất béo, chuyển hóa glucose dư thừa, ức chế hình thành các gốc tự do và vận chuyển các chất độc hại ra khỏi tế bào, làm tăng lưu lượng máu đến mạch vành và chống rối loạn nhịp tim.
Nguồn L-carnitin đến từ đâu?
L-carnitin được gan tổng hợp chủ yếu ở gan, thận và nó được lưu giữ trong cơ vân, cơ tim, não bộ, tinh trùng. Thông thường, ở người khỏe mạnh, cơ thể sẽ tự tổng hợp đủ L-carnitin cho nhu cầu hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, L-carnitin sẽ bị suy giảm khi chúng ta già đi. Ở những người bị mắc các bệnh về rối loạn chuyển hóa, các vấn đề về thận, cơ thể cũng không tạo ra đủ L-carnitin. Vì vậy, việc bổ sung L-carnitin là cần thiết.
L-carnitin có nhiều trong thịt đỏ. Cá, thịt gia cầm, sữa chứa một lượng ít hơn, trong khi các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chứa rất ít L-Carnitine. Trung bình mỗi ngày chúng ta cần tiêu thụ khoảng 100-300 mg L-Carnitine từ thức ăn. Hàm lượng L-carnitin có trong thực phẩm:
| Thịt nai, thịt bò | 100-220 mg/100g |
| Thịt heo, thịt thỏ | 20-30 mg/100g |
| Thịt gia cầm | 6-30 mg/100g |
| Cá | 6-20 mg/100g |
| Xúc xích | 1-20 mg/100g |
| Sữa, phô mai, các sản phẩm từ sữa | 1-10 mg/100g |
| Nấm | 1-5 mg/100g |
| Trái cây, rau củ, các loại quả hạch, ngũ cốc | 0-1 mg/100g |
Nhưng gần đây có nhiều báo cáo nghiên cứu về việc bổ sung chất này từ nguồn thịt đỏ có thể không nhận được nhiều lợi ích như mong muốn.
Ứng dụng của L-carnitine trong điều trị rối loạn nhịp tim
Khi nguồn L-carnitin bị sụt giảm sẽ làm giảm khả năng hoạt động thể chất ở người bị suy tim, gia tăng tình trạng đau thắt ngực và nguy cơ nhồi máu cơ tim. Điều quan trọng nhất đó là, thiếu L-carnitin sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến hoạt động dẫn truyền xung động trong tim và gây rối loạn chức năng co bóp của tim. Lúc này, việc bổ sung L-carnitin là cần thiết để cung cấp năng lượng cho các hoạt động của tim được tối ưu nhất và giảm thiểu rủi ro cho tim mạch.
Ở Việt Nam, L-carnitin chưa được ứng dụng nhiều trong điều trị. Nhưng sự kết hợp giữa L–carnitine và các loại dược liệu như Khổ sâm, Đan sâm, Hoàng đằng với các thành phần Taurin, Magie và cao Natto trong Thực phẩm chức năng Ninh Tâm Vương đã giúp người bệnh tim mạch có cơ hội để cải thiện sức khỏe tim, phòng và hỗ trợ điều trị rối loạn nhịp tim, ngăn ngừa các biến chứng do rối loạn nhịp tim gây ra.
Ds. Lê Hoa
Nguồn tham khảo:
https://umm.edu/
http://www.nutraingredients.com/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
Là Dược sĩ đại học có vai trò là Trưởng ban biên tập nội dung sức khỏe cho website https://loannhiptim.co/, tôi đã dành nhiều thời gian cập nhật kiến thức về bệnh tim mạch trên các trang web y khoa điện tử hàng đầu thế giới như: webmd.com, nih.gov, medicinenet.com… và tham gia hàng trăm các cuộc hội thảo, tư vấn trực tuyến cùng với các chuyên gia đầu ngành Tim mạch để gửi tới bạn đọc những kiến thức mới và hữu ích về bệnh rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh.
Thông tin liên hệ:
SĐT: 0966.491.285
Email: btvlegiang@gmail.com
